La Pergola Restaurant
Notre restaurant située à La Couarde Sur Mer vous accueille pour venir déguster une cuisine raffinée et avec des produits locaux de l’Île de Ré.
La Pergola depuis 1936
La Pergola Restaurant
L'équipe
Au restaurant de La Pergola c’est le chef Fabien Devaine qui est en charge de vous faire saliver. Le reste de l’équipe s’ajoute à ses talents de cuisinier pour vous faire passer une excellente soirée dans notre établissement.
Cuisine local et du monde
Grâce à son expérience notre chef va vous faire voyager mais si vous voulez vivre l’expérience Île de Ré au maximum, nous vous proposons des produits locaux également! Découvrez dès maintenant notre carte.
Du repas à la soirée
Après avoir dégusté votre repas, vous pouvez vous laisser tenter par un verre dans notre espace NightClub, bonne fin de soirée garantie!
Petit mot sur le chef
Fabien Devaine
Le Chef Fabien Devaine nous a rejoint il y a maintenant 2 ans! Avant cela il avait quitté son foyer, l’île de ré, pendant 10 ans. Durant cette période il posa bagages dans différents endroit comme le Brésil ou encore le Pays-Basque et en profita pour élargir ses compétences en cuisine pour régaler vos papilles. C’est avec les produits de saison de l’île de ré qu’il va pouvoir vous faire découvrir ses différents mélanges de saveurs.
Prolonger l'expérience
La Pergola NightClub
Votre repas c’est tellement bien passé que vous ne voulez pas rentré de suite ? Nous vous invitons à faire quelques pas et vous rendre dans la partie club de l’établissement. Vous y trouverez de la bonne musique et vous pouvez choisir de rester dans la superbe terrasse extérieur ou bien de passer votre fin de soirée à l’intérieur où se trouve également notre piste de danse!